Kunnen jullie ons wat meer vertellen over jullie viskraam?
“Ons viskraam, herkenbaar aan de blauwe kleur van de zee, is al jaren een vast punt op verschillende markten in West-Vlaanderen. Ondertussen ben ik, Stefan, al de derde generatie die het kraam opendoet. We hebben een breed assortiment aan verse vis, zorgvuldig geselecteerd om de beste kwaliteit te bieden aan onze klanten.”
Wat voor vissoorten verkopen jullie zoal?
“We verkopen allerlei soorten vis. De favorieten zijn onze zalm en kabeljauw, maar daarnaast hebben we ook tong, zeebaars, schelvis, makreel en nog veel meer. Voor de liefhebbers van schaaldieren hebben we ook garnalen, krab en kreeft. We zorgen ervoor dat onze vis altijd vers is, zodat onze klanten kunnen genieten van de beste smaken uit de zee.”
Wat maakt jullie viskraam zo bijzonder op de markt?
“Ons grote, blauwe kraam is niet alleen opvallend, maar ook een ontmoetingsplaats voor vele trouwe klanten. We zijn altijd bezig met vernieuwing en het aanbieden van nieuwe producten. Daarnaast hechten we veel waarde aan klantvriendelijkheid en persoonlijke service. We kennen veel van onze klanten bij naam en weten vaak precies wat ze lekker vinden. Die persoonlijke touch maakt het verschil. Het is een echte volksmarkt met loyale klanten. Een plek waar mensen samenkomen, ongeacht het weer. Het mag hier nog sneeuwen of een hagelstorm gebeuren, toch zie ik wekelijks de ‘die-hards’ die naar mijn kraam komen. Dat waardeer ik enorm”
Hebben jullie nog een laatste boodschap voor onze lezers?
“Kom zeker eens langs op de markt in Wervik en ontdek zelf de versheid en kwaliteit van onze vis. We zijn altijd op zoek naar helpende handen! Het werk op de markt is intensief en het is fijn om extra hulp te hebben, vooral tijdens de drukke periodes. Hopelijk tot snel!”